如何判斷麵粉的質量

發布時間：2019-07-16

　　麵粉是我們日常生活中的主要食物之一，所以我們非常看重麵粉的質量，如何挑選到優質的麵粉就是我們非常關注的了。今天讓我們一起來了解一下，如何判斷麵粉的質量?

　　1.顏色：一般情況下，精度高的麵粉色澤白淨，標準麵粉呈淡黃色，而質量較差的麵粉顏色較深、無光澤。

　　2.口感：優質的麵粉放在口中有香甜的味道，而質量較差的麵粉則有一些異味，例如濕氣等。

　　3.手感：質量好的麵粉放在手中撚一下，會有一種軟綿綿的感覺;而質量較差的麵粉在生產的過程中會加入一些添加劑，導致過分光滑。

　　以上就是判斷麵粉質量的幾個方法了，希望能給大家帶來一些幫助。另外我們可以用手抓一把麵粉用手捏一下，看看麵粉能否散開，能正常散開的麵粉是含水量正常的，否則就是含有水分過多的，不建議購買。本文由臨沂麵粉廠家提供，僅供參考。