發布時間：2018-10-16
該紅太陽高筋雪花粉蛋白質含量高，筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條等。在西餅中多用於在鬆餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方麵僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
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